Bitki çayları kaynatılır mı ? nasıl demlenir ?


0

Bitki çaylarının şifalı gücü her zaman  ortaya sunulan bir gerçektir. Tabii düzgün kaynatıldığında ve düzeyli seviyede tüketildiğinde..Bitki çayı ve tohumunu alırken mümkün olduğunca tazesini almaya dikkat etmeli ve nemsiz ortamda tutulmaktadır. Bitki çaylarının toplam tutulma vakti 18 aydır.

Bitki Çayları nasıl Demlenir ? 

Yapraklı Bitki Çayları nasıl demlenir  :  Ihlamur, adaçayı, yeşil çay, ekinezya, anason, biberiye, gül, papatya, melisa, sinameki, hatmi çiçeği, kuşburnu, hibisküs gi­bi şifalı bitkilerden kimisinin çiçeğinden, meyvesinden; kimisinin ise yaprağın­dan çay elde edilse de benzer demlenme şekilleri nedediyle aynı sınıfta incelenmektedir.

Önce sertlik derecesi dengeli, klor oranı düşük iyi kalite içme suyu kaynatı­lır. Ardından çayı yapılacak bitkinin yaprakları kaynamış ve en az 1 dakika din­lenmiş olan suya eklenir. Genellikle 1 tatlı kaşığı kuru veya bir avuç taze ot i­çin dörtte bir litre su kullanmak gerekir. Son olarak çayın demlenmesi için 5 i­la 10 dakika bekletilir. (Bu bekleme süresi bitkiden bitkiye değişiklik gösterir.

Benzer içerik:  Gözaltı yağ bezeleri neden oluşur?

Kök Bitki Çayı Demleme: Havlıcan, zencefil, kabuk tarçın gibi sert ve kök bitkilerden kaynatma yoluyla çay yapılır. Bunun için aynı miktarda su ve bitki­yi birlikte cezveye/tencereye koyup cezvenin/tencerenin kapağı kapatıldıktan sonra düşük ateşte 15-20 dakika haşlamaya bırakılır. Daha sonra ise bir süzgeç yardımıyla kök bitkinin açığa çıkardığı su (çay) süzülerek servis edilecek kaba alınır. Kök bitki çayı içime hazırdır. Bu çayların tatlandırılmasında daha çok li­mon ve bal kullanılır.