Gerçek bal nasıl olur , gerçek bal nasıl anlaşılır


İlk olarak gerçek bal nasıl olur diye sorarsak, gerçek bal arıların çiçeklerden topladıkları bal ve çiçeğin özünle harmanlanarak kovanında biriktirmesiyle meydana gelir.  Gerçek Bal harmanlandıktan sonra çevrilirken, ortaya fruktoz ve glikoz şekerleri çıkmaktadır. Sonrasında bu kovanlarda üzerlerine çekilen ince örtüyle arıların kanat çırpmasıyla birlikte bal bizim tükettiğimiz haline ve tadına ulaşmaktadır.

Geçmişe bakarsak 30.000.00 yıllık bir bal üretimi mevcut olduğu söyleniyor.

Harmanların toplandığı alanlara göre balın çeşidi salgı balı, çiçek balı, süzme bal, petekli bal veya pres balı olarak değişiklik gösterebilmektedir. Türkiye’de bal üretimi yapılması için çok fazla uygun alan olduğundan dünyaya pazarlanan çam balının yüzde doksanı Türkiye’de imal edilirken, genel olarak global bal dünyasında Türkiye kendisini 4. sıraya koyabilmiştir.

Peki sahte bal ile gerçek bal nasıl anlaşılır ? 

  • Televizyonlarda sıklıkla rastladığımız genetiğiyle oynanılan ballara sık sık rastladığımız doğrudur. Sizinde anlayacağınız gibi balın ilk olarak fiyatı ucuz olmamalıdır.
  • İlk aldığınız da uzun süre buzdolabında bekletin.Eğer balınız’ın içerisinde hafiften şekerlenmeler meydana geliyorsa gerçektir.Şekerlenme olmuyorsa katkı maddelidir.
  • Kavanozdan kaşıklı çektiğiniz bal tamamen kaşığa gelmelidir.Katkı maddesi var ise dibe çöker.
  • Hakiki bal Buzdolabında 30 gün bekledikten sonra tereyağ kıvamına gelir.
  • Tabağın üzerine kaşıkla bal dökün , eğer uzayarak ağ gibi dökülüyorsa o bal sahtedir.

 

Facebook Yorumları


Daha Fazla: Sağlık



OR


Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.

Forgot Your Password?

Enter your email address and we'll send you a link you can use to pick a new password.