Kandil günü neden simit dağıtırız ? Kandil simidi tarifi


1
2 paylaşım, 1 puan

Kandil günü islam alemi için önemli kılınan günlerden biridir. Kandillerde  genellikle önden lokma sonrasında ise delikli ve susamlı halka şeklinde sevdiklerimize ve ihtiyacı olanlara sunulur. Amacı ise mubarek güne başlarken ön hazırlık ve böyle mubarek günlerde aç olan müslüman kardeşlerimizi unutmamız onlara vermemiz için kılınmıştır.

Kandil simidi tarifi 

  •  200 gr. yağ (oda sıcaklığında)
  • 2 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı dışına)
  •  Yarım çay bardağı zetinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı toz şeker 
  •  2 çay kaşığı tuz 
  • 1 paket kabartma tozu
  •  4 su bardağı un
  • Susam ve çörek otu

Yapılışı 

İlk olarak  oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Geniş bir yoğurma kabına 4 su bardağı unu ekleyin ve ortasına çukur açın.Açtığınız çukurun içine margarini, yumurta sarılarını ve geri kalan tüm malzemeyi ekleyerek ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar yoğurun .

Kıvama gelen hamuru mutfak tezgahına alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Koparttığınız hamurları tezgah üzerinde yuvarlayarak parmak genişliğinde rulolar oluşturun ve daire şeklinde birleştirin.

Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt yada silpat serilmiş fırın tepsisine 1-2 cm aralıklarla dizin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Sırasıyla isteğinize göre simitlerin üzerine çörek otu ve susam serperek 200 derece önceden ısıtılmış fırında simitlerin üzeri kızarana kadar pişirin.




OR


Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.

Forgot Your Password?

Enter your email address and we'll send you a link you can use to pick a new password.



OR


Forgot your password?


OR


Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.

Forgot Your Password?

Enter your email address and we'll send you a link you can use to pick a new password.