Probiyotik nedir ve probiyotik içeren besinler ve yararları


0

“Probiyotik nedir?” sorusuna verilebilecek en doğru ve kısa cevap, probiyotikler genel olarak vücudumuza yararı olan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlanır. Doğamızda iki adet bakteri türü yer almaktadır. Bunların biri bizi hasta eden ve hastalıkların yayılmasına sebep olan bakterilerdir. Diğeri ise sağlımıza yararı olan bakterilerdir. Yararlı bakteriler insan vücudunda sadece bağırsaklara yerleşir ve sindirim sisteminizin hızlanmasına yardımcı olur. Bağırsaklarda yaşayan probiyotiklerle, insan vücudu arasında, tıp dilinde “simbiyozis” olarak adlandırılan bir ilişki bulunmaktadır. Peki probiyotiklerin yararları nelerdir ve hangi besinlerde probiyotikler bulunur?

Probiyotiklerin yararları nelerdir

Probiyotikler yararları denilince ilk olarak akla insan vücudunu hastalıklardan koruması ve hastalığın gelişim sürecinde vücudun direncini arttırmasını sağlar. Probiyotikler bağırsaktaki yararlı bakterileri arttırarak, zararlı bakterilerin sayısını azaltmakta etkili olur.

Vücudumuzda yer alan yararlı probiyotik bakterileri yaklaşık 100 trilyon adettir ve bunların ağırlığı yaklaşık olarak 1,5 kilogramdır. İnsan vücudunda yer alan probiyotikler çeşitli sebeplerden dolayı azalmaktadır, bu sebepler ishal, stres, alkol ve uyuşturucu gibi bağımlılık sistemini etkilyen zararlı alışlanlıklardır.

Probiyotik içeren besinler nelerdir 

  • Yoğurt : Yoğurt içerisinde bulunan yararlı bakteriler kişinin sindirim sistemine iyi gelmektedir. Vücudumuzdaki T hücrelerinin aktifleşmesini sağlayarak, bağışıklığın artırılmasına yardımcı olmaktadır. T hücreleri ise, vücuttaki zararlı mikroorganizmalara karşı savaşan hücrelerdir.

  • Peynir : Bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı olur.

  • Kefir : Süt ürünlerinden meydana gelen  (mayalanma) sonucu meydana gelen kefir, keçi, koyun ya da manda gibi hayvanların sütünden elde edilebilmektedir. Mayalanma yardımı ile meydana gelen kefirin, probiyotik içeriği sütün içerdiği probiyotiklerden daha fazladır.

  • Lahana turşusu : Kuru fasulye pilavın vazgeçilmezi olan turşu,beta karoten, demir, kalsiyum, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini ve C vitamini kaynağı olan lahana turşusu aynı zamanda, çok iyi bir probiyotik kaynağıdır.

  • Salatalık Turşusu : Salatalık turşusu bağırsak ve sindirim sistemine en iyi gelen probiyotiktir. 

  • Ayran : Bağırsaklardaki zararlı bakterilerin yok edilmesine yardımcı olur.

  • Bitter Çikolata : Bazı süt ürünlerine karşılık bitter çikolatada probiyotik oldukça fazladır.

  • Nar Ekşisi

  • Boza

  • Sirke

  • Şalgam



OR


Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.

Forgot Your Password?

Enter your email address and we'll send you a link you can use to pick a new password.



OR


Forgot your password?


OR


Note: Your password will be generated automatically and sent to your email address.

Forgot Your Password?

Enter your email address and we'll send you a link you can use to pick a new password.